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品牌含义:“中阿”取意“中国阿拉伯国家经济、贸易、文化交流博览会”,国家定义宁夏银川为永久性会址,是国家“一带一路”战略的发展核心。“兰”主要源于中国牛肉拉面的发源地“兰州”。“中阿兰”另一层含义来源于 2015 年中阿博览会召开期间,参会的外国嘉宾对宁夏银川的天空“蓝天白云”赞不绝口,宁夏的空气短短三天被外宾传播至全球各地号称“中阿蓝”,故谐音“中阿兰”。
兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799 年),经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999 年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”,成为餐饮业的一束奇葩。这期间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆,兰州不愧为世界牛肉面之乡。
牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。 正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于 1915 年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到 1925 年,由其子马杰三接管经营。马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。
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★ 品牌优势:是中国更具战略发展性品牌!更有含金量的品牌!潜力品牌!一提到中阿兰就想到一带一路战略和兰州,一想到兰州就想吃拉面;“中阿兰”是更具推广落地的餐饮名小吃品牌。
★ 市场空间大:全国现有 5 万家拉面店,每天约 2700 万人享用,年营业额近 1000 亿元,但中国拉面没有形成真正的大品牌和符合现代消费心理的就餐场所。
★ 加盟费优势:较低的加盟费买四种产品(麻辣火锅、香辣干锅、养生汤锅、个性川菜),性价比高,值!值!值!
★ 品种与季节优势:拉面属中国已经成熟的小吃,中国几乎 90%的人能够接受,且无任何季节影响,以拉面为核心附加十多种特色名小吃,营养搭配均衡,且
★ 味道品质优势:调料配方独特,汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻,更是美味无比。
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近几年内几乎全国各省都会设立分公司,这样在后续营运督导服务、人力资源、广告营销、物资团购与配送、中央厨房、新品研发与培训、交流与学习、品牌共鸣、资源共享、抗风险能力等等方面都有极大的其他企业无可比拟的优势。