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沙拉嘿呦轻体餐 1-5万 标准化运营手册 服务礼仪培训 行业背景分析

投资额:1

加盟金:5万
设备费:

保证金:
其他费用:

直营店数量:10

加盟店数量:72

加盟支持:

标准化运营手册

服务礼仪培训

行业背景分析

技术操作培训

区域保护支持

人员聘用培训

实地考察选址

市场调研评估

试营业培训

营销推广培训

员工培训指导

装修指导

品牌方承诺以上数据准确,为其真实性负责。

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2017年最IN——健康沙拉领导品牌

  沙拉嘿呦(SaladHey)创始于2014年,是国内首先创立轻体餐概念和专属搭配理念的餐饮连锁品牌。
  沙拉嘿呦现已开通北京、南京、兰州、深圳、宁波、苏州、中山、珠海、盐城、十堰等17家品牌授权门店,预计2017年底全国开业70家。现有全国技术性门店65家,预计2017年底全国开业300家。产品以“低盐、低油、低脂、低温烹饪”为制作理念,融入“色彩营养学”的搭配概念,独创几十款“轻体酱汁”,首创“暖沙拉系列”,打造健康、时尚、便捷的互联网轻体餐品牌。

 
产品制作理念

  1. 低盐、低油、低脂、低温烹饪
  低盐:添加矿物盐、海盐等,严格把控含盐量。
  低油:拒绝植物性油脂,我们仅使用初榨橄榄油、葡萄籽油。
  低脂:采用三文鱼、金枪鱼、龙利鱼、牛排、鸡肉等为主要肉类,减少脂肪摄入。
  低温:八成制作采用冷加工,还原食材本身味道。
 
  2. 独创“色彩营养学”搭配
  沙拉嘿呦每份产品都融入“色彩营养学”搭配,一方面从视觉给顾客带来吸引。另一方面,按营养学色彩搭配更为均衡。精准的卡路里、碳水化合物、膳食纤维、脂肪含量,让食客更明确的把控自己的饮食健康。
 
  3. 原创“轻体酱汁”

  沙拉嘿呦采用原创轻体酱汁,拒绝植物性油脂调和, 均使用初榨橄榄油、葡萄籽油等低温冷食用油,严格把控酱汁中油含量不超过15%,经多环节调整及测试研发出独特符合亚洲人口味的轻体酱汁。

团队介绍
 
  1.研发团队
  沙拉嘿呦的研发团队是由毕业于世界殿堂级西餐料理职业培训学院法国蓝带的行政主厨领导,根据消费者需求、季节变换、潮流发展等因素,每年3、6、9、12月推出产品更新,不断拓宽产品类型,为各门店的可持续发展提供了技术保障。
       2.设计团队
  沙拉嘿呦拥有独立的产品设计及营销推广团队,对于所有产品赋予独特的风格设计,并原创《嘿呦厨房》等轻体餐视频教学类短视频,在各大平台拥有极好的口碑。
 
产品包装理念
  1.  外卖餐盒包装
  沙拉嘿呦外卖餐盒采取GIFT(礼盒)包装设计理念。将酱料、叉勺(可降解的“玉米淀粉”材质)、环保无漂白原浆餐巾纸、主体沙拉盒经过巧妙设计和精准尺寸搭配,以一体化的外包装呈现给顾客,使每一份沙拉都像一份艺术品。
       2.  堂食餐具

  沙拉嘿呦堂食餐具均采用轻便精美的骨瓷制作。以草帽盘为主体,附有精巧的酱料杯。搭配不锈钢叉、勺和可降解的无漂白环保餐巾。
 
       3. 产品功能及名称设计
  沙拉嘿呦结合当下时尚流行趋势,按功能方向打造个性产品,根据不同功能研发新颖产品。例如:轻体瘦身的小蛮腰(低卡摄入减少脂肪)、增肌减脂的V587(“威武霸气”的谐音、针对有健身需求的男士)轻体能量果昔、低卡能量小食、能量堡等。
 

自有电商平台系统

  1.PC端订购平台(www.SaladHey.com)

    2.移动端订购平台(微信公众号SaladHey)

      3.独立的后台处理系统

系统的人员培训

  沙拉嘿呦采取“一对一”式系统的课程培训教学,内容涵盖基础知识理论课程,一对一实践课程,原材料及供货渠道课程,营销课程等。并配有详细的内部核心资料,以保证在日后实际操作中的复习及标准检验。

  • 核实专员:李一航
  • 核实日期:2020-12-31
审核项目 审核状态
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