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HelloCafe 1-5万 标准化运营手册 带店培训 服务礼仪培训

投资额:1

加盟金:1万
设备费:

保证金:
其他费用:

直营店数量:38

加盟店数量:38

加盟支持:

标准化运营手册

带店培训

服务礼仪培训

行业背景分析

技术操作培训

人员聘用培训

实操培训

实地考察选址

市场调研评估

营销推广培训

员工培训指导

选址培训

品牌方承诺以上数据准确,为其真实性负责。

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上海在京餐饮管理有限公司是集咖啡、甜点、中西餐、娱乐为一体的综合性餐饮企业,实施多品牌战略:旗下已有HELLO咖啡,蒸菜馆,炸记等不同特色的项目,并与韩国达成战略联盟,成立中韩合资餐饮连锁品牌――“吃雪的味道”。

在京餐饮秉诚“以人为本、高质量、重信誉”的宗旨,本着“细水长流,服务多家”的原则;凭借开阔的国际视野,富有激情的专业运营团队, 深厚的产品研发资历,以“团队、智慧、创新、未来”的经营理念, 致力于创新型餐饮与商业连锁模式的品牌运营管理和技术输出等服务。未来的发展蓝图已经宗旨鲜明,领航韩国,驰骋中国,发展全球战略。目前上海的首家分店已经正式营业,引进不到一月已经有30多个意向加盟。

Hello Cafe热衷为追求时尚健康的人士提供商务活动、人际沟通、朋友聚会的高雅休闲场所,期望在中国历史悠久的茶文化中添加并传播咖啡和西餐文化。创造一个属于自己的咖啡品牌,一个属于中国的品牌。我们将于大家携手共创,引领时尚咖啡的潮流。

优雅独特的环境和健康美味的食品赢得广大消费者的喜爱,贴心、标准的服务是品牌核心价值。在京餐饮一直致力于引领时尚潮流,为消费者提供一流消费体验、为加盟事业伙伴创造利益最大化。“HELLO CAFE”,极品美味完全颠覆您对美食的概念,提供您最高档次的饮食文化新享宴,“HELLO CAFE”热诚欢迎您的光临教导!热诚欢迎您的加入!

“HELLO CAFE”的发展目标:共学一个技术、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰厚价值。

公司远景:建设最富成长性的咖啡与文化传播集团。

在京餐饮秉诚“以人为本、高质量、重信誉”的宗旨,本着“细水长流,服务多家”的原则;凭借开阔的国际视野,富有激情的专业运营团队, 深厚的产品研发资历,以“团队、智慧、创新、未来”的经营理念, 致力于创新型餐饮与商业连锁模式的品牌运营管理和技术输出等服务。未来的发展蓝图已经宗旨鲜明, 领航韩国,驰骋中国,发展全球战略。目前全国已有30多家分店。

“HELLO CAFE”的企业精神诚信、创新、高效  

诚信:诚信经营是公司经营的立身之本,它包括对客户、对员工和股东的诚实守信,其核心是对客户的 诚信。  

创新:创新包括革新和务实,就是根据不同的市场情况,不同的发展阶段,遵循市场规律,调动员工积 极性,挖掘员工潜能,大胆创新和突破。

高效:高效包括经营管理的高效和经营成果的高效率。诚信经营、开拓创新、高效运营,你好咖啡注定要放射出绚丽夺目的光辉。

“HELLO CAFE”市场运营

您可以获准使用我们特有的市场营销和推广的工具。这些独特有效的营销工具可以保证您在短时间内迅速入门并发展事业。您好咖啡的标识、营销工具、品牌形象可以在短时间内令您成为高品质加盟集团中的一员,迅速提升您的投资价值。

品牌优势:

品牌主体

HELLO CAFE的韩派装修风格,时尚高雅而又不失温馨,随着慢生活的咖啡文化不断流传,如此有特色的概念式咖啡馆自然会吸引大量的消费者。何况是还能偶遇明星的咖啡店!

产品优势  

HELLO CAFE拥有咖啡、茶饮、松饼、吐司等各类现代都市人群常消费的品类 ,并且适时更新调整,满足不同顾客不同的品质需求,与时俱进,引领时尚潮流。

服务优势  

作为HELLO CAFE的合作商,无论是在合作前、合作中还是合作后,都可享受公司提供的专业化服务。从前期的的选址装修、培训指导、开业方案,到后期的稳定经营发展、事业提升、新产品的制作配方等各个环节,公司都会持续关注和指导,让加盟商享受专业、高效的扶持。

运营推广

专业的团队运营,掌握市场趋势,不断创新突破。通过具有创意性的专题活动,借助各种媒体传播渠道提升品牌知名度和影响力,扩充市场份额,达到销售的目的。

后续服务支持

新品研发、人员培训、运营指导、门店费用管理指导、促销活动支持、微信微博公众号运营支持等全面支持,让加盟商无经验也可加盟,无后顾之忧。

市场前景:

中国未来将成为全球最大咖啡市场

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。在中国,咖啡消费的最大族群是上班族,因为除了提神醒脑作用外,在咖啡馆喝咖啡已成了文化品位和都市新兴阶层的象征。在世界咖啡市场平均呈现2%-3%的平稳增长时,中国咖啡市场的年增长却高达25%,说是全球咖啡市场的最大

增长点也不为过。根据MBA智库的调查指出,习惯咖啡馆消费的人有越来越多的趋向。

然而,到底这个市场有多大?中国每年咖啡消费额为700亿元。相比成熟市场的2万亿到3万亿元还存在巨大空间。有专家预测,10年内中国的咖啡消费将达到1万亿,2030年之前,有可能达到2-3万亿,成为全球最大的咖啡消费市场。目前世界平均每人咖啡年消费量为240杯,而中国每人每年咖啡消费量仅3到4杯,远远低于世界水平,市场空间巨大。 


合作方案:

合作流程:

1.前期咨询

(1)加盟咨询,填写加盟申请表;

2.加盟资质

总部考察了解加盟商的自身条件是否具备:

(1)能接受HelloCafe你好可可咖啡统一的管理模式,认同HelloCafe的发展、管理、经营理念;

(2)能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同,共同对HelloCafe品牌负责;

(3)具有一定的文化素质,有敬业精神和一定的店务管理能力,具有强烈的餐饮业服务意识;

(4)具有一定的经济实力,有良好声誉及社会交流资源;

(5)对店铺的管理能够保证全身心的投入,能接受总部经常性的持续技能提升培训。

3.实地商圈考察

(1)详细了解连锁店的规章制度和加盟合同,总部开始启动加盟服务程序。

(2)确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。

(3)所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定,但不作为盈利的唯一标准。考察人员的路费由客户先行垫付,加盟后抵减加盟费。

4.签订合同

(1)签定加盟合同,明确双方的权利和义务。

(2)申领营业执照、品牌授权书及办理相关手续。

5.店面装修设计及前期筹备

(1)店面设计装修、平面设计图

(2)店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图,要求总部施工的由总部工程部统一施工,加盟商只需监督工程质量并验收。

(3)300┫以上的大型店必须由总部施工督导,以保证HelloCafe品牌的统一形象。

(4)总部协助加盟店制订开业推广方案。

6.人员培训

(1)按照培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、服务礼仪及人员素质综合培训等。

(2)由总部委派店长、厨师长、吧台长等工作人员到投资商实体店内驻工作,并同时培训加盟店管理团队和技术团队,投资商也可派1-2人到总部直营店培训学习。

7.试运营、正式开业。

(1)总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。

(2)加盟商向总部提交开业所需的营业证照及有关批文;

(3)加盟管理部交接有关资料,对加盟店进行指导管理;

(4)剪彩开业。


合作支持:

开业前期辅导

门店功能区的设计和安排

装修期工程的监督与协助

物流灯具、桌椅、设备、器具、物料的定货安排

门店营销活动的设计和实施

前期筹备经理到店的指导和协助

试运营过程中制度要求和培训

店铺运营管理制度

店铺行政管理制度

各部门运营管理手册的执行

开业前期培训

店铺的管理理念培训

三项经营理念

四项管理原则

店铺的产品培训咖啡、汽水、冰乐、华夫、披萨、面包、简餐

店铺的服务培训上餐出餐流程

礼貌用语

客人疑问解答

客诉处理

店铺的运作的培训店铺运转培训

收银培训

卫生管理培训库房管理培训

加盟店派遣至总部培训人员


[店铺晋升架构


  • 核实专员:李一航
  • 核实日期:2020-12-31
审核项目 审核状态
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