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找面私房面 1-5万 标准化运营手册 服务礼仪培训 行业背景分析

投资额:1

加盟金:2万
设备费:

保证金:
其他费用:

直营店数量:11

加盟店数量:102

加盟支持:

标准化运营手册

服务礼仪培训

行业背景分析

技术操作培训

量身设计

人员聘用培训

实地考察选址

市场调研评估

营销推广培训

员工培训指导

销售指导

促销方案

品牌方承诺以上数据准确,为其真实性负责。

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      公司下设加盟经营公司、运营培训中心、直营店面拓展中心及找面中央配送中心四大核心机构,建立具有社会责任感、大众信任的餐饮文化企业为使命,以品质、服务、清洁、美味为经营理念,以特色美味陕西油泼面、臊子面、biangbiang面等为品牌核心竞争力,融合现代快餐元素,凭借特色的产品优势、优质的服务和舒适典雅的就餐环境在市场上异军突起,为消费者提供了符合现代生活时尚、健康、绿色环保的快餐美食。


 找面传奇广告语:一碗面、一个故事、

                            世界那么大,我想去找面。

                                     专业做面、专注做面11年

找面产品线

产品明细:手擀面、扯面、汤面、拌面、烩面、凉菜、饮品、特色小吃。

系列介绍:手擀面、油泼面(素)、油泼面(猪肉)、油泼面(牛肉)、                         

                  biiangbiang面(猪肉)、biangbiang面(牛肉)、岐

                  山臊子面、杨凌蘸水面、酸菜牛肉面、番茄牛肉面、

                  苏州牛肉面、苏州焖肉面。山西白吉馍、西安凉皮、

                  岐山麻辣鸡、岐山酱肘肉、爽口黄瓜、秘制泡菜、蒜

                  蓉海带、炝土豆丝、三丁花生、老醋木耳。橙C、酸梅

                  汁。


美食欣赏

麻辣牛肉拌面


酸汤水饺


统一配送

核心料包由中央仓储配送服务中心统一配送,各个代理商公司配送中心可以从中央仓储配送服务中心订购。参考设备明细表,将明细表上使用的设备准备齐全,安装调试好设备,保证设备的正常运转。

人员技术培训

1)根据课程表的安排,行政专员做好技术光盘、设备U盘、项目营运手册、餐厅营运管理手册等教学资料、订货单、学

     员证、工装等的准备;营建专员做好场地、物品等事项安排;技术专员做好原材料、物料等事项,根据技术手册和技

     术视频,由营运部经理组织整个营运部所有人员进行现场操作和学习。

2)让营建专员与技术专员了解项目产品工艺,熟悉产品制作的技术工艺、操作流程和每一项产品的制作要求;记住

     并能够默写所有的原材料有哪些;对于核心料包是否能够正确使用等。如果技术上操作不到位的或者完成不了的可以

     申请到研发中心学习,学习时间为 5-10 天。包括找面项目全部产品。如果营运上有问题自身无法解决,可将问题反

     馈至营运服务管理中心寻求解决方案。

3)完全的掌握找面项目的所有产品的制作和相关营运知识。


店铺选址

①商圈选择:何为商圈?范围多少?如何抉择?

②选址说明:哪些选址是合适的?应注意些什么?

③人流量测试:如何测试人流量?方法和原则是什么?

④选址注意事项:I 选址原则      II 选址途径

                 III 调查营业条件和成本核算   IV调查竞争对手的营业情况

⑤房型的审核要求

⑥基础物业条件的审核

⑦租房合约签订时的注意事项

店铺设计装修与装饰

①店铺装修前的准备事项:I 店铺尺寸测量   II 装修设计 III 施工队的选择

②店铺装修的注意事项:I 装修风格的统一     II 装修材质及规格的要求       III 施工中工程人员的注意事项          IV 室内装修的注意事项           V 操作间装修注意事项       VI 用电的注意事项 

③ 室内装饰:装饰环境是一种有形的宣传,给顾客留下深刻印象,这种宣传效果是非常惊人的,对于提高营业额帮助巨大。

店铺装修针对性设计

①项目品牌视觉识别系统及餐厅整体统一性的需求  ②餐厅的合理布局  ③施工图、效果图分析

根据客户的店铺门面及内部具体结构作出针对性的专业设计,我们会在 7 个工作日内完成设计方案,工作效率高,我们所提供的针对性设计图有着优势,杜绝出现设计理念与项目不统一、装修标准不符合品牌要求的情况。

       客户选择由公司提供的针对性设计,在选址后把实体店面照片及详细的尺寸及时传至公司设计部,便于公司设计人员进行设计和出具装修效果图和施工图,客户有效果图和施工图后找到合适的施工队可施工。


带店服务

1、开业的前一天到达合作商的店面,营运专员首先检查一下店面的所有物料、原材料是否与产品线一致;

2、其次检查设备是否已经安装调试好并能够正常使用;

3、再次检查一下店面的水、电、排风等是否合理,是否能够承担起店面的正常运转;

4、再次检查原材料、物料是否已经齐全,足够开业使用,并做出一定富余的准备;

5、然后组织人员培训,包括人员岗位(收银岗、生产岗、管理岗、服务岗等)的培训、餐厅岗位标准化工艺流程的培训等;

6、最后看一下店面的促销活动及相应的促销品、宣传品是否已经具备,餐厅布置装饰是否完成等事项,准备开业;

7、开业现场的人员调控、调动及管理,保证顺利开业。


加盟流程

 

  • 核实专员:李一航
  • 核实日期:2020-12-31
审核项目 审核状态
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